Costa Brava

En 1908, el periodista Ferran Agulló acuñó el término Costa Brava para describir el paisaje boscoso, agreste y escarpado del litoral de la provincia de Girona, desde Blanes hasta Portbou. En este marco incomparable podemos encontrar cerca de un centenar de playas de gran belleza que desde mediados del siglo XX son consideradas destino turístico de primer orden y cuya calidad ha sido reconocida año tras año con la concesión de numerosas banderas azules por parte de la Fundación Europea de Educación Ambiental.

En la Costa Brava hay playas de todo tipo y para todos los gustos. Podemos encontrar calas pequeñas y otras de tamaño más grande, algunas de difícil acceso por tierra, ideales para disfrutar de su tranquilidad si disponemos de una barca. También hay playas de larga extensión que nos permiten disfrutar de deportes como el windsurf y fondos marinos de gran interés para los amantes del submarinismo, como las reservas naturales del Cabo de Creus y de las Islas Medas. Además, en algunas de estas calas y playas también se pueden encontrar bares y restaurantes para poder disfrutar de la cocina tradicional catalana al lado del mar.

El territorio que hoy conocemos como Costa Brava ha sido desde hace siglos una zona de paso y asentamiento para distintos pueblos y culturas y la puerta de entrada a la Península Ibérica desde la Europa mediterránea. Testimonio de este hecho son los numerosos vestigios históricos que podemos encontrar en la zona, como las ruinas de los poblados íberos de Ullastret y Puig de Castellet, y de las colonias griega y romana de Empúries. Todos estos yacimientos arqueológicos están abiertos al público.

A principios y mediados del siglo XX, los paisajes y las gentes de la Costa Brava despertaron el interés de artistas de la talla de Marc Chagall, Pablo Ruiz Picasso y, muy especialmente, Salvador Dalí. El genio del surrealismo dio a través de su obra una gran proyección internacional a la zona y su legado puede ser contemplado y estudiado en su casa-museo de Port-Lligat, el castillo Gala-Dalí de Púbol o el Teatro-Museo Dalí de Figueres, su ciudad natal.

La cocina autóctona de la Costa Brava tiene como principal singularidad la combinación de los frutos del mar con productos de la tierra. El arroz negro con marisco y carne, el pollo con langosta o cigalas, el “suquet” de pescado, las “espardenyes” (pepinos de mar), las célebres gambas de Blanes y Palamós o las “garoines o garotes” (erizos de mar) son algunas de las especialidades culinarias más populares que han salido de esta zona del litoral catalán.

Aparte de acudir a uno de los numerosos restaurantes de la zona, una buena manera de conocer la cocina típica de la Costa Brava es acercarse a cualquiera de las numerosas campañas de promoción y muestras gastronómicas que se celebran a lo largo del año, como las dedicadas al “suquet” de pescado (Blanes, junio-julio), los fideos a la cazuela (Tossa de Mar, junio), la gamba (Palamós, verano) y un largo etcétera.