Costa Brava

In 1908 bedacht de journalist Ferran Agulló de term Costa Brava om het beboste, ruige en ruige landschap van de kust van de provincie Girona, van Blanes tot Portbou, te beschrijven. In deze onvergelijkbare omgeving vinden we bijna honderd prachtige stranden die sinds het midden van de twintigste eeuw als een toeristische topbestemming worden beschouwd en waarvan de kwaliteit jaar na jaar wordt erkend met de toekenning van talrijke blauwe vlaggen door de Europese Stichting van milieueducatie.

Aan de Costa Brava zijn er stranden van alle soorten en voor elk wat wils. We kunnen kleine inhammen vinden en anderen met een groter formaat, waarvan sommige moeilijk toegankelijk zijn over land, ideaal om te genieten van de rust als we een boot hebben. Er zijn ook lange afstandstranden die ons in staat stellen om te genieten van watersporten zoals windsurfen en zeebodems die van groot belang zijn voor duikers, zoals de natuurreservaten Cabo de Creus en de Medes-eilanden. Bovendien zijn in sommige van deze baaien en stranden ook bars en restaurants te vinden om te genieten van de traditionele Catalaanse keuken aan zee.

Het gebied dat we tegenwoordig kennen als Costa Brava is al eeuwenlang een zone van doorgang en vestiging voor verschillende dorpen en culturen en de toegangspoort tot het Iberisch schiereiland vanuit het Middellandse Zeegebied. Het bewijs van dit feit zijn de talrijke historische overblijfselen die we in het gebied kunnen vinden, zoals de ruïnes van de Iberische nederzettingen van Ullastret en Puig de Castellet, en van de Griekse en Romeinse koloniën van Empúries. Al deze archeologische bevindingen zijn open voor het publiek.

In het begin en midden van de twintigste eeuw wekten de landschappen en mensen van de Costa Brava de interesse van kunstenaars als Marc Chagall, Pablo Ruiz Picasso en, met name, Salvador Dalí. Het genie van het surrealisme gaf zijn werk een grote internationale projectie naar het gebied en zijn erfenis kan worden overwogen en bestudeerd in zijn huis-museum van Port-Lligat, het Gala-Dalí kasteel van Púbol of het Dalí theater-museum van Figueres , zijn geboorteplaats.

De inheemse keuken van de Costa Brava heeft als belangrijkste singulariteit de combinatie van de vruchten van de zee met lokale producten. De zwarte rijst met zeevruchten en vlees, de kip met kreeft of rivierkreeft, het "suquet" van vis, de "espardenyes" (zeekomkommers), de beroemde garnalen van Blanes en Palamós of de "garoines of garotes" (zee-egels) ) zijn enkele van de meest populaire culinaire specialiteiten die dit deel van de Catalaanse kust hebben verlaten.

Afgezien van een bezoek aan een van de vele restaurants in de omgeving, is een goede manier om de typische keuken van de Costa Brava te leren kennen, om een van de vele promotiecampagnes en gastronomische voorbeelden te volgen die het hele jaar door worden gehouden, zoals de toegewijde naar het "suquet" van vis (Blanes, juni-juli), de noedels naar de braadpan (Tossa de Mar, juni), de garnalen (Palamós, zomer) enz, enz…