T'esperem amb els braços oberts a la Costa Brava!
Benvinguts als meravellosos destinacions de la Costa Brava, on l'encant mediterrani es fusiona amb la rica tradició culinària de la regió. En aquesta ocasió, ens endinsarem en la preciosa localitat de Tossa de Mar, llar de dos dels nostres excepcionals hotels, el Golden Bahía de Tossa i el Golden Mar Menuda. Vols conèixer un dels tresors gastronòmics més emblemàtics d'aquesta zona? Prepara't per a deleitar-te amb l'exquisit sabor del "Cim i Tomba".
Tossa de Mar és un lloc idíl·lic que captiva els seus visitants amb les seves impressionants vistes al mar, les seves precioses platges i el seu encant històric. Però a més de la seva bellesa natural, aquesta localitat de la Costa Brava també és coneguda per la seva deliciosa gastronomia, en què destaca el plat tradicional "Cim i Tomba".
El "Cim i Tomba" és un guisat marinenc que combina sabors autèntics i frescos del Mediterrani. En la seva elaboració, s'utilitzen ingredients locals com peix de roca, marisc, patates, ceba, all, tomàquet, pebrots i espècies. Aquest plat emblemàtic es cuina a foc lent en una cassola amb oli d'oliva, permetent que els sabors es fusionin i es formi una deliciosa salsa que satisfarà els paladars més exigents.
La tècnica de cocció utilitzada en el "Cim i Tomba" és única. El nom del plat prové de les paraules "cim" i "tomba", que fan referència a les dues fases de la cocció. En primer lloc, es cuina a foc alt per daurar els ingredients, i després es continua a foc lent fins que tot estigui ben cuit i s'hagi format una salsa espessa. El resultat és un plat reconfortant que ressalta els sabors del mar i reflecteix la tradició marinera de Tossa de Mar.
Quan visitis Tossa de Mar i t'allotgis als nostres hotels Golden Bahía de Tossa o Golden Mar Menuda, no pots deixar de provar aquesta exquisitea culinària. Als nostres restaurants, t'oferim l'oportunitat de gaudir de l'autèntic "Cim i Tomba", preparat per experts xefs que coneixen els secrets d'aquesta recepta tradicional. A Golden Hotels & Experiences, ens enorgulleix oferir-te una experiència única a Tossa de Mar, on no només podràs gaudir de les impressionants platges i l'excepcional hospitalitat, sinó també explorar la rica gastronomia local. El "Cim i Tomba" és un plat emblemàtic que no et pots perdre durant la teva estada als nostres hotels Golden Bahía de Tossa o Golden Mar Menuda. Permet-nos deleitar els teus sentits i portar-te en un viatge culinari inoblidable pels sabors autèntics de Tossa de Mar.
Reserva el teu hotel Golden al millor preu
Tags
cim i tomba, plats tradicionals catalans, tossa de mar, hotels a la costa brava
