¡Te esperamos con los brazos abiertos en la Costa Brava!
Bienvenidos a los maravillosos destinos de la Costa Brava, donde el encanto mediterráneo se fusiona con la rica tradición culinaria de la región. En esta ocasión, nos adentraremos en la hermosa localidad de Tossa de Mar, hogar de dos de nuestros excepcionales hoteles, el Golden Bahía de Tossa y el Golden Mar Menuda. ¿Quieres conocer uno de los tesoros gastronómicos más emblemáticos de esta zona? Prepárate para deleitarte con el exquisito sabor del "Cim i Tomba".
Tossa de Mar es un lugar idílico que cautiva a sus visitantes con sus impresionantes vistas al mar, sus hermosas playas y su encanto histórico. Pero además de su belleza natural, esta localidad de la Costa Brava también es conocida por su deliciosa gastronomía, en la que destaca el plato tradicional "Cim i Tomba".
El "Cim i Tomba" es un guiso marinero que combina sabores auténticos y frescos del Mediterráneo. En su elaboración, se utilizan ingredientes locales como pescado de roca, marisco, patatas, cebolla, ajo, tomate, pimientos y especias. Este plato emblemático se cocina a fuego lento en una cazuela con aceite de oliva, permitiendo que los sabores se fusionen y se forme una deliciosa salsa que hará las delicias de los paladares más exigentes.
La técnica de cocción utilizada en el "Cim i Tomba" es única. El nombre del plato proviene de las palabras "cim" y "tomba", que hacen referencia a las dos fases de la cocción. En primer lugar, se cocina a fuego alto para dorar los ingredientes, y luego se continúa a fuego lento hasta que todo esté bien cocido y se haya formado una salsa espesa. El resultado es un plato reconfortante que resalta los sabores del mar y refleja la tradición marinera de Tossa de Mar.
Cuando visites Tossa de Mar y te alojes en nuestros hoteles Golden Bahía de Tossa o Golden Mar Menuda, no puedes dejar de probar esta exquisitez culinaria. En nuestros restaurantes, te ofrecemos la oportunidad de disfrutar del auténtico "Cim i Tomba", preparado por expertos chefs que conocen los secretos de esta receta tradicional.
En Golden Hotels & Experiences, nos enorgullece ofrecerte una experiencia única en Tossa de Mar, donde no solo podrás disfrutar de las impresionantes playas y la hospitalidad excepcional, sino también explorar la rica gastronomía local. El "Cim i Tomba" es un plato emblemático que no puedes perderte durante tu estancia en nuestros hoteles Golden Bahía de Tossa o Golden Mar Menuda. Permítenos deleitar tus sentidos y llevarte en un viaje culinario inolvidable por los sabores auténticos de Tossa de Mar.
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