Nous vous attendons à bras ouverts sur la Costa Brava !
Bienvenue dans les merveilleuses destinations de la Costa Brava, où le charme méditerranéen se mêle à la riche tradition culinaire de la région. Cette fois-ci, nous nous aventurerons dans la magnifique ville de Tossa de Mar, où se trouvent deux de nos hôtels exceptionnels, le Golden Bahía de Tossa et le Golden Mar Menuda. Vous souhaitez découvrir l'un des trésors gastronomiques les plus emblématiques de cette région ? Préparez-vous à vous régaler avec l'exquise saveur du "Cim i Tomba".
Tossa de Mar est un lieu idyllique qui captive ses visiteurs par ses vues imprenables sur la mer, ses superbes plages et son charme historique. En plus de sa beauté naturelle, cette ville de la Costa Brava est également réputée pour sa délicieuse gastronomie, où se distingue le plat traditionnel du "Cim i Tomba".
Le "Cim i Tomba" est un ragoût de fruits de mer qui mélange des saveurs authentiques et fraîches de la Méditerranée. Pour sa préparation, on utilise des ingrédients locaux tels que du poisson de roche, des fruits de mer, des pommes de terre, des oignons, de l'ail, des tomates, des poivrons et des épices. Ce plat emblématique est mijoté lentement dans une cocotte avec de l'huile d'olive, ce qui permet aux saveurs de se mêler et de créer une délicieuse sauce qui ravira les palais les plus exigeants.
La technique de cuisson utilisée dans le "Cim i Tomba" est unique. Le nom du plat provient des mots "cim" et "tomba", qui font référence aux deux phases de cuisson. Tout d'abord, les ingrédients sont cuits à feu vif pour les faire dorer, puis la cuisson se poursuit à feu doux jusqu'à ce que tout soit bien cuit et qu'une sauce épaisse se forme. Le résultat est un plat réconfortant qui met en valeur les saveurs de la mer et reflète la tradition maritime de Tossa de Mar.
Lors de votre visite à Tossa de Mar et de votre séjour dans nos hôtels Golden Bahía de Tossa ou Golden Mar Menuda, vous ne pouvez pas manquer de goûter cette délicieuse spécialité culinaire. Nos restaurants vous offrent la possibilité de déguster l'authentique "Cim i Tomba", préparé par des chefs experts qui connaissent les secrets de cette recette traditionnelle.
Chez Golden Hotels & Experiences, nous sommes fiers de vous proposer une expérience unique à Tossa de Mar, où vous pourrez non seulement profiter des plages époustouflantes et de l'hospitalité exceptionnelle, mais aussi découvrir la riche gastronomie locale. Le "Cim i Tomba" est un plat emblématique à ne pas manquer lors de votre séjour dans nos hôtels Golden Bahía de Tossa ou Golden Mar Menuda. Laissez-nous ravir vos sens et vous emmener dans un voyage culinaire inoubliable à travers les saveurs authentiques de Tossa de Mar.
Mots clés
cim i tomba, plats traditionnels catalans, concombre de mer, hôtels sur la Costa Brava
