Wir erwarten Sie mit offenen Armen an der Costa Brava!
Willkommen zu den wundervollen Zielen an der Costa Brava, wo der mediterrane Charme mit der reichen kulinarischen Tradition der Region verschmilzt. Dieses Mal werden wir uns in die wunderschöne Stadt Tossa de Mar begeben, Heimat zweier außergewöhnlicher Hotels, dem Golden Bahía de Tossa und dem Golden Mar Menuda. Möchten Sie einen der emblematischsten gastronomischen Schätze dieser Gegend kennenlernen? Machen Sie sich bereit, den exquisiten Geschmack von "Cim i Tomba" zu genießen.
Tossa de Mar ist ein idyllischer Ort, der seine Besucher mit atemberaubendem Meerblick, schönen Stränden und historischem Charme bezaubert. Aber neben seiner natürlichen Schönheit ist diese Stadt an der Costa Brava auch für ihre köstliche Gastronomie bekannt, bei der das traditionelle Gericht "Cim i Tomba" herausragt.
"Cim i Tomba" ist ein Fischergericht, das authentische und frische Aromen des Mittelmeers kombiniert. Bei der Zubereitung werden lokale Zutaten wie Felsenfisch, Meeresfrüchte, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Gewürze verwendet. Dieses emblematische Gericht wird langsam in einem Topf mit Olivenöl gekocht, sodass sich die Aromen vermischen und eine köstliche Soße entsteht, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen erfreut.
Die Kochtechnik, die beim "Cim i Tomba" verwendet wird, ist einzigartig. Der Name des Gerichts leitet sich von den Worten "cim" und "tomba" ab, die sich auf die beiden Phasen des Kochens beziehen. Zuerst wird es bei hoher Hitze angebraten, um die Zutaten zu bräunen, und dann wird es bei schwacher Hitze weitergekocht, bis alles gut gegart ist und eine dicke Soße entstanden ist. Das Ergebnis ist ein wohltuendes Gericht, das den Geschmack des Meeres hervorhebt und die Fischertradition von Tossa de Mar widerspiegelt.
Wenn Sie Tossa de Mar besuchen und in unseren Hotels Golden Bahía de Tossa oder Golden Mar Menuda übernachten, sollten Sie sich diese kulinarische Köstlichkeit nicht entgehen lassen. In unseren Restaurants bieten wir Ihnen die Möglichkeit, das authentische "Cim i Tomba" zu genießen, zubereitet von erfahrenen Köchen, die die Geheimnisse dieses traditionellen Rezepts kennen.
Bei Golden Hotels & Experiences sind wir stolz darauf, Ihnen ein einzigartiges Erlebnis in Tossa de Mar zu bieten, bei dem Sie nicht nur die beeindruckenden Strände und die außergewöhnliche Gastfreundschaft genießen können, sondern auch die reiche lokale Gastronomie erkunden können. "Cim i Tomba" ist ein emblematisches Gericht, das Sie während Ihres Aufenthalts in unseren Hotels Golden Bahía de Tossa oder Golden Mar Menuda nicht verpassen sollten. Erlauben Sie uns, Ihre Sinne zu verwöhnen und Sie auf eine unvergessliche kulinarische Reise durch die authentischen Aromen von Tossa de Mar mitzunehmen.
Mots clés
Cim i Tomba, traditionelle katalanische Gerichte, Seegurke, Hotels an der Costa Brava
