We verwelkomen je met open armen aan de Costa Brava!
Welkom bij de prachtige bestemmingen aan de Costa Brava, waar de mediterrane charme samensmelt met de rijke culinaire traditie van de regio. Deze keer gaan we op ontdekkingstocht in het mooie stadje Tossa de Mar, de thuisbasis van twee van onze uitstekende hotels, het Golden Bahía de Tossa en het Golden Mar Menuda. Wil je een van de meest iconische culinaire schatten van dit gebied ontdekken? Maak je klaar om te genieten van de exquise smaak van "Cim i Tomba".
Tossa de Mar is een idyllische plek die bezoekers betovert met zijn adembenemende uitzicht op zee, prachtige stranden en historische charme. Maar naast zijn natuurlijke schoonheid staat deze stad aan de Costa Brava ook bekend om zijn heerlijke gastronomie, waarin het traditionele gerecht "Cim i Tomba" uitblinkt.
"Cim i Tomba" is een stoofpot van zeevruchten die authentieke en verse smaken uit de Middellandse Zee combineert. Bij de bereiding worden lokale ingrediënten gebruikt, zoals rotsvis, schaaldieren, aardappelen, ui, knoflook, tomaten, paprika's en specerijen. Dit iconische gerecht wordt langzaam gekookt in een pan met olijfolie, zodat de smaken samenkomen en er een heerlijke saus ontstaat die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal verrukken.
De kooktechniek die wordt gebruikt voor "Cim i Tomba" is uniek. De naam van het gerecht is afgeleid van de woorden "cim" en "tomba", die verwijzen naar de twee fasen van het koken. Eerst wordt het op hoog vuur gebakken om de ingrediënten te bruinen, en daarna wordt het op laag vuur verder gekookt totdat alles goed gaar is en er een dikke saus is ontstaan. Het resultaat is een hartverwarmend gerecht dat de smaken van de zee benadrukt en de maritieme traditie van Tossa de Mar weerspiegelt.
Wanneer je Tossa de Mar bezoekt en verblijft in onze hotels Golden Bahía de Tossa of Golden Mar Menuda, moet je deze culinaire lekkernij zeker proberen. In onze restaurants bieden we je de mogelijkheid om te genieten van de authentieke "Cim i Tomba", bereid door ervaren chef-koks die de geheimen van dit traditionele recept kennen.
Bij Golden Hotels & Experiences zijn we er trots op om je een unieke ervaring in Tossa de Mar te bieden, waar je niet alleen kunt genieten van de indrukwekkende stranden en buitengewone gastvrijheid, maar ook de rijke lokale gastronomie kunt verkennen. "Cim i Tomba" is een iconisch gerecht dat je niet mag missen tijdens je verblijf in onze hotels Golden Bahía de Tossa of Golden Mar Menuda. Laat ons je zintuigen verwennen en je meenemen op een onvergetelijke culinaire reis langs de authentieke smaken van Tossa de Mar.
Labels
cim i tomba, traditionele Catalaanse gerechten, zeekomkommer, hotels aan de Costa Brava
